Sour Cream Dip

Wir essen den Sour Cream Dip vor allem zum Fondue, zu Chips, zu Gemüsesticks (!) und zu Gegrilltem vom Grill. Man kann auch z.B. Ofenkartoffeln damit vervollständigen. Magst Du es kräftiger, passt auch ein Knoblauch Dip dazu, und für die Avocado-Fans lohnt sich eine selbstgemachte Guacamole als Ergänzung am Snackteller.

Zutaten

• Bei den Zutaten scheidet sich die Deutsche Sprache etwas deshalb hier zweisprachig:
• 1 Becher (250g) Sauerrahm / Schmand (oder alternativ Crème Fraîche)
• 1 Packung (250g) Magertopfen / Magerquark
• 2 Knoblauchzehen (lass Deinem Geschmack hier freien Lauf)
• Etwas Schnittlauch (ich nehme hier tiefgefrorenen)
• 2 EL Weissweinessig (Alternativ geht auch Apfelessig)
• 1 TL Zitronensaft (es heißt ja Sour)
• 1 TL Salz
• 1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Zunächst Knoblauch pressen und Schnittlauch (falls frisch) in kleine Ringe schneiden.

Nun wird alles zusammengemischt.

Jetzt die Sour Cream zum Durchziehen in den Kühlschrank stellen. Aus dem Ofen passt übrigens auch ein gebackener Schafskäse wunderbar zum Dippen dazu.

FERTIG!